El establecimiento neoyorquino ‘Eleven Madison Park’, liderado por el chef Daniel Humm, obtuvo el reconocimiento de mejor restaurante del mundo en una ceremonia celebrada el pasado miércoles en Melbourne. El italiano ‘Osteria Francescana’ se quedó con el segundo lugar de los premios ‘The World’s 50 Best Restaurants‘.
El Top 10 lo completan 3 restaurantes españoles, un francés, un tailandés, un austriaco y dos peruanos: ‘Central’ de Virgilio Martínez y ‘Maido’ del chef Mitsuharu Tsumura, ubicados en el quinto y octavo lugar respectivamente.
Los premios ‘The World’s 50 Best’ fueron instituidos en el 2002 y actualmente cuentan con un jurado de 1000 expertos culinarios, chef y propietarios de restaurantes.
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